Langsungsaja kita intip resep roti maryam lembut dan empuk di bawah. Bahan membuat roti maryam Tepung terigu protein tinggi 280 gr (bisa pakai cakra kembar) Susu cair hangat 140 ml Butir telur 1 buah (bisa tambah 1 kuning telur supaya adonan lebih gurih) Baking powder 1 sdt Garam 1/2 sdt Gula 1/2 sdm Mentega atau margarin 2 sdm Minyak 100 ml
Salah satu roti yang cocok digunakan sebagai menu sarapan pagi dan memiliki nutrisi yang baik adalah roti maryam. Konon, roti yang berbentuk pipih ini berasal dari India atau negara-negara di Timur Tengah. Di Indonesia sendiri dapat dengan mudah kita temukan di toko penjual roti terutama dari toko milik keturunan negara-negara tersebut. Kudapan ini tak jarang dikenal dengan nama roti Canai atau roti Cane. Rasanya cukup enak, perpaduan dari gurih dan manis. Kamu bisa menyajikannya secara langsung atau diberi topping yang beraneka macam. Mulai dari siraman kental manis, madu, parutan keju atau taburan messes coklat. Nah, mengenai cara membuat roti maryam itu sendiri sebenarnya cukup mudah. Bahan yang diperlukan untuk membuat adonannya pun tidak rumit. Meski ini tergolong dari jenis roti, kamu tidak memerlukan oven untuk memanggang lho. Melainkan cukup dengan teflon saja untuk menggoreng adonan. Yuk, langsung simak resep roti maryam dengan hasil empuk dan berserat sehingga nikmat untuk disantap. Roti dengan bahan dasar tepung terigu berbentuk pipih khas Timur Tengah dengan tekstur empuk dan berserat yang enak untuk sarapan. 280 gram tepung terigu protein tinggi1 sdt baking powder½ sdt garam½ sdm gula2 sdm margarin120 ml susu1 butir telur100 ml minyak goreng1 sachet kental manisMentega secukupnya Campurkan tepung terigu, baking powder, garam dan gula ke dalam mangkuk besar. Aduk secara manual hingga telur dengan susu di mangkuk kecil lalu aduk rata. Tuangkan ke adonan tepung terigu tadi. Lalu uleni menggunakan margarin di sela-sela saat menguleni. Lakukan hingga adonan bertekstur adonan selama 20 menit di dalam mangkuk besar sambil ditutup dengan adonan lalu bagi menjadi 6 bagian. Bentuk bulatan dari masing-masing bagian lalu rendam dengan minyak goreng. Tutup dengan plastik dan tunggu selama 5 adonan lalu pipihkan menggunakan roll. Olesi adonan bolak-balik dengan minyak goreng dan taburi dengan tepung terigu. Lipat adonan secara bersusun menyerupai origami kipas. Buat tiap lipatan berukuran 1 cm. gulung adonan yang sudah dilipat. Lakukan untuk semua adonan yang adonan selama 15 adonan lalu tekan-tekan secara halus hingga adonan menipis. Pastikan agar ulir dari lipatan tetap terlihat. Semakin tipis adonan maka semakin wajan dan minyak goreng dengan api sedang. Masak adonan satu per satu. Jika bagian bawah sudah matang, balik untuk menggoreng bagian atas. Lakukan proses ini untuk semua dan sajikan roti maryam bersama potongan keju serta siraman kental manis. Pastikan adonan tidak terlalu cair dan tidak terlalu kering. Hal ini agar menghasilkan roti maryam yang kenyal di bagian dalam. Margarin dimasukkan ditengah-tengah proses uleni agar adonan mudah dibentuk. Apabila ingin membuat roti maryam frozen, maka harus digoreng terlebih dahulu. Apabila dalam keadaan mentah, maka struktur adonan dapat berubah. Topping roti maryam bisa dikreasikan misalnya dengan madu, taburan messes coklat atau potongan pisang. Resep kue basah lainnya yang kamu suka Resep serabiResep waffleResep wingko babat Itulah resep roti maryam dengan tekstur luarnya yang garing namun tetap lembut untuk bagian dalamnya. Kudapan ini cocok untuk menu sarapan atau ngemil di sore hari bersama secangkir teh.